Lisans ve yüksek lisans eğitimini ODTÜ İktisat Bölümü’nde tamamlamış, doktorasını ise Hacettepe Üniversitesi’nde İktisat Bölümü’nde yapmıştır. Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat Bölümü’nde öğretim üyeliği yapmış olan Köse’nin Türkiye’de toplumsal sınıf haritaları, gelir bölüşümü, kalkınma iktisadı ve iktisadi krizler alanlarında çok sayıda çalışması bulunmaktadır.